一、培训目标：
当今世界，随着科技发展，食品种类越来越多，食品安全也变得越来越严重。伴随着市场经济的发展，食品监管的法律法规也逐渐形成体系，一系列的法律法规的出台，给市场的监管提供了法律的保障，为完善食品安全社会监督机制，充分发动社会各界力量监督全区食品安全工作，强化社会各界食品安全的意识。为此结合实际情况，制定食品安全员培训计划。
二、培训时间：总课时为24课时。
1、理论课程课时：10课时；
2、实际操作课时：14课时。
三、教学基本要求：
（一）培训对象：本市城镇失业人员
（二）培训课程
第一章 食品安全监督员的工作职责及纪律要求
第一节 食品安全员的工作职责
第二节 食品安全员的纪律要求
第二章 食品安全基础知识
第一节 食品安全
第二节 食品安全标志
第三节 食品安全标志实操课程
第三章 食品安全相关法律法规
第一节 食品安全相关法律法规一览
第二节 《食品安全法》重点条文解读
第三节 食品安全案例解析
第四章 食品安全监督
第一节 商场超市食品安全监督
第二节 餐饮服务单位食品安全监督
第三节 食堂食品安全监督
第四节 安全监督情景模拟
四、考核方式：分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。
五、报名方式：现场报名
六、准备材料：电话咨询